溫蒂生活愛用分享

身為一個無茶不歡的人，絕對是要囤各種茶在家的！連朋友都知道我愛茶愛到出門過夜會自己帶幾包茶包😂

之前有分享過無咖啡因茶，這次要來分享大家更常喝到的不同茶種類，基本上大家最愛的手搖飲料也是加這些茶當基底！

6個茶葉種類

茶葉的「發酵」是茶葉在加工過程中，因為酵素作用產生氧化反應，也就是因為發酵導致茶葉喝起來的風味、香氣、顏色有很大的不同，以下綠茶、包種茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶是大家最常聽到的茶葉種類，透過比較表格可以快速了解他們有什麼差別、茶葉喝起來口感特色、茶葉功效有哪些，提供給愛喝茶但不知道怎麼選的朋友參考：

1. 綠茶

綠茶跟包種茶是最容易被大家接受的兩種茶葉，喝起來清淡、清新，很適合搭配甜點！

最有名的綠茶之一就是三峽碧螺春，清新的香氣、甘醇的口感讓它大受歡迎，仔細喝甚至會喝到淡雅花香，明顯的回甘。製作過程透過殺青、揉捻和乾燥等工序，保留了茶葉中的天然營養成分，像是茶多酚和維生素C。所以綠茶是非常富含抗氧化劑。送禮自用都很推薦！

2. 包種茶

文山包種茶主要來自坪林、石碇、文山區這一帶，所以命名「文山包種茶」。包種茶常被形容帶有茉莉、桂花或蘭花香氣。入口滑順，帶有自然甜味、清新韻味。

包種茶也含有豐富茶多酚抗氧化，溫和適合飯後飲後！也是我個人最愛的茶種之一！

3. 烏龍茶

台灣最具代表性的半發酵茶之一就是凍頂烏龍茶，凍頂烏龍茶憑藉著濃郁香氣、甘醇口感，在國內國外都相當知名！凍頂烏龍茶命名跟主要產地「南投縣鹿谷鄉凍頂山」有關，凍頂山高海拔、特殊氣候條件，非常適合種植跟製作烏龍茶。

凍頂烏龍茶有濃郁的熟果香、花香，甚至帶有一點焦糖甜香。經過多次揉捻和烘焙，提升茶葉香氣、耐泡性。具有一定的代謝作用，是很多飲控的朋友喜歡喝的茶飲。

4. 紅茶

講到紅茶最愛的一定是紅玉紅茶！紅玉是台灣特有的高品質紅茶，學名是台茶18號！它的香氣、口感非常有特色，有天然的肉桂香、薄荷香，有台灣紅茶珍品的美譽。主要產地是南投縣魚池鄉、日月潭周邊地區，因為這些地方的氣候、土壤條件優越，打造紅玉紅茶的獨特風味。滋味醇厚、入口回甘、尾韻悠長。含豐富茶多酚與兒茶素。

5. 普洱茶

近兩年才開始懂得普洱茶的美好，因為普洱熟茶有一種獨特的渥堆味，是源自於普洱茶製作過程中的「渥堆發酵」工藝。剛接觸的時候不一定會喜歡，但因為好的普洱茶會轉化為很討喜的陳香，也因為這樣才會有這麼多普洱茶愛好者！

第一次嘗試的朋友可以從這種茶質、渥堆味都比較溫潤的新手入門款嘗試！如果很習慣普洱茶也可以選行家款！

常見問題

Q：每天喝茶葉好嗎？

Ａ：適量飲用茶葉，避免過量導致咖啡因過多影響睡眠。

Q：茶葉哪種好喝？

Ａ：視個人口味而定。喜歡濃郁口味的可選擇烏龍茶、紅茶、普洱茶，偏愛清香非常推薦綠茶、包種茶。

Q：茶葉有什麼好處？

Ａ：不同茶葉富含不同營養元素，像是抗氧化等。

Q：哪一種茶對身體最好？哪種茶最好？

Ａ：普洱茶助降脂，綠茶抗氧化，國寶茶無咖啡因且助眠，均有不同益處。想抗氧化選未發酵的綠茶、喜歡濃郁口感選全發酵的紅茶或後發酵的普洱茶、追求平衡口感與健康半發酵的烏龍茶是佳選。

Q：三峽碧螺春好喝嗎？

Ａ：三峽碧螺春香氣清雅、口感鮮醇，是綠茶中的佳品，喜歡輕盈風味的人會很愛。