溫蒂生活愛用分享

之前分享過原本都是買咖啡粉，但是某一次買錯買成咖啡豆，將錯就錯就開始研究磨豆機😂才發現原來磨豆機真的是大有學問！所以這篇要來跟大家分享之前研究老半天的資訊，不管是新手還是資深咖啡控，都可以參考這篇，有手搖磨豆機，也有電動磨豆機！

 

大推大家都可以考慮改買咖啡豆，之前買咖啡粉都不覺得有這麼香，每天要煮咖啡之前現磨真的可以保留香氣跟風味，超推！不只是儀式感，認真覺得更香更好喝！

 

♦︎ 保留新鮮香氣、提升咖啡風味 ♦︎ 儀式感滿滿 ♦︎ 研磨粗細：可以依據要喝的咖啡研磨成不同粗細，義式咖啡磨細粉、手沖咖啡中細、法式濾壓壺粗粉！

 

TOP9 咖啡磨豆機推薦

 

以下9款咖啡磨豆機是ptt、dcard、mobile01非常多網友推薦的款式，也是身邊非常多咖啡控大推的磨豆機，提供給大家參考！

 

咖啡磨豆機推薦品牌	類型	刀盤材質	特色	價格（約）
1Zpresso K-Ultra磨豆機	手動	不鏽鋼	精密刻度調整、義式/手沖皆可、深培/淺培皆可	$5,280
Driver 雙軸承伸縮磨豆機	手動	不鏽鋼	雙軸承設計、伸縮設計、攜帶方便	$1,500
Electrolux 咖啡磨豆機	電動	不鏽鋼	多功能研磨（咖啡豆/香料/堅果）	$1,990
FELLOW ODE 精準磨豆機	電動	不鏽鋼	專業咖啡師愛用、精品咖啡研磨均勻	$12,980
Comandante C40 MK4頂級手搖磨豆機	手動	不鏽鋼	德國頂級製造、均勻度極高	9,480
Purefresh 醇鮮陶瓷電動磨豆機	電動	陶瓷	慢磨保香、	$3,675
SMEG義大利復古美學定量磨豆機	電動	不鏽鋼	義大利設計、外觀精美＋定量功能	$13,900
小飛馬復古半磅磨豆機	電動	不鏽鋼	大容量、耐用、經典復古款	$2,860
NICOH USB 陶瓷磨豆機	電動	陶瓷	便攜式、辦公/旅行使用佳	$850

 

1. 1Zpresso 1Z KUltra手搖磨豆機：1Z手搖磨豆機是超級熱賣的款式，而且評價非常好高達5顆星！這款不得不說真的是質感滿分，超！級！美！如果正在找手搖磨豆機，大推這款！磨豆速度快、研磨精準、清潔容易、操作也非常簡單，是新手也能輕鬆使用的款式！

 

♦︎ 滿足各種咖啡需求：手沖/摩卡壺/美式咖啡/虹吸咖啡/法壓壺/冷萃/義式 ♦︎ 雙軸承＋內刀＋中軸固定

 

2. Driver 雙軸承伸縮磨豆機：這款是經典台灣品牌，迷你設計，方便好攜帶又平價，也有內建雙軸承，用起來省力、穩定！是非常高CP值的選擇！

 

3. Electrolux 伊萊克斯磨豆機：這款是一機多用的設計，可以研磨咖啡、香料、堅果！使用起來很簡單，體積也非常小、不佔空間！是電動磨豆機非常高CP值的選擇！

 

4. FELLOW ODE 精準磨豆機： FELLOW是質感非常好的高級咖啡機、磨豆機品牌！很適合精品咖啡迷！很安靜，還有離子除靜電技術，可以有效解決飛粉問題！外型也是非常時尚有質感！

 

5. 德國Comandante C40 MK4頂級手搖磨豆機：德國司令官這款是頂級咖啡愛好者、專業人士打造的高性能手搖磨豆機，採用高精度不鏽鋼刀盤，研磨均勻度高！

 

6. Purefresh 醇鮮陶瓷電動磨豆機：醇鮮第三代職人版電動磨豆機，採用陶瓷刀盤，慢磨保留香氣！ 

 

7. SMEG義大利復古美學定量磨豆機：SMEG加的產品都是走很美的復古設計，光擺在家裡就很開心！可以輕鬆調整研磨量，也有防靜電設計避免飛粉！

 

8. 小飛馬復古半磅磨豆機：小飛馬是大容量磨豆機，適合要煮很多咖啡的家庭，或是喝很多咖啡的朋友！

 

9. 日本NICOH USB陶瓷錐刀磨豆機：這款是非常小巧的電動磨豆機，用USB充電，很方便攜帶，不管是要旅遊、出差，還是帶去辦公室都很適合！

 

手動磨豆機 vs 電動磨豆機

 

其實大部分很愛喝咖啡的朋友兩種類型都會有，尤其是有外出旅遊、露營、野餐需求的朋友，基本上除了電動磨動機之外，一定會買手搖磨豆機！

 

類型	優點	缺點	適合族群
手動磨豆機	體積小、攜帶方便、研磨細膩度高	需要花時間與力氣	喜歡沖泡儀式感、外出露營咖啡迷
電動磨豆機	速度快、省力、適合大量研磨、粗細可調	體積較大、價格較高	追求效率、每天固定喝多杯咖啡者

 

常見問題

 

Q：哪一種磨豆機比較好？

A：如果追求風味精準，建議選擇磨盤式（錐刀或平刀）磨豆機；若是入門或隨手使用，手搖磨豆機就很好。電動磨豆機則適合需要快速、大量研磨的人！

 

Q：磨豆機刻度越小越細嗎？

A：是的。大部分磨豆機刻度數字越小，代表研磨越細，數字越大則顆粒越粗。不過要依不同品牌刻度系統確認！

 

Q：磨豆機一台多少錢？

A：價格差異很大，手搖入門款約 NT$1,000–3,000，專業級手搖可高達NT$7,000–10,000以上！

 

Q：哪裡可以免費磨咖啡豆？

A：部分咖啡豆店（如星巴克、連鎖烘焙坊、專業咖啡館）提供免費磨豆服務，只要在該店購買咖啡豆即可。

 

Q：磨豆機多久清一次？

A：建議每使用1–2週進行簡單清潔（刷掉殘粉），每1–2個月做一次深度清潔，避免油脂堆積影響風味。

 

Q：義式跟美式差在哪？

A：義式咖啡（Espresso）使用細粉＋高壓萃取，口感濃縮厚實！美式咖啡通常是用義式加水或濾泡法，口感清爽溫和！

 

Q：為什麼磨豆前要噴水？

A：這叫RDT（Ross Droplet Technique）。輕噴一點水可以減少靜電，避免咖啡粉飛散，研磨更乾淨。

 

Q：咖啡深焙還是淺焙好？

A：取決於個人口味。淺焙酸感明亮、果香多、中焙平衡、深焙苦感重、口感厚實。手沖常用淺中焙，義式多用中深焙。

 

Q：磨豆機刀盤越大越好嗎？

A：一般來說，刀盤越大，研磨速度更快且更均勻，也能降低發熱影響風味。不過也會讓機器體積和價格上升。

 

Q：Timemore 是哪個國家的品牌？

A：Timemore 是中國的精品咖啡器具品牌，以手搖磨豆機、電子秤、手沖壺等聞名，CP 值高。