一定要來大推用了好一陣子超愛的優格機！不得不說優格真的是非常讚的食物/零食！相信大家應該都知道吃優格的好處多多！
像是助維持腸道菌叢的良好平衡，甚至對於很多有在飲食控制、管理體重、健身的朋友來說，富含蛋白質的優格不只可以增加飽足感，還富含鈣、蛋白質！真心超愛！
不過外面市售的優格很多都有額外添加物、防腐劑，甚至默默地加了很多糖！在家用優格機自製優格，比想像簡單超多，只需要加牛奶/豆漿、優格菌粉就OK（可以往下看超簡單步驟）！做完直接加入各種水果，或是之前介紹過的馬基莓粉，成分天然，可以吃健康的食物超級安心！
♦︎ 飲控、健身中的朋友 ♦︎ 想找好吃、低熱量的健康零食 ♦︎ 準媽咪：可以攝取富含營養的優格，建立寶寶好菌相 ♦︎ 小朋友：副食品首選，加強蛋白質、高鈣吸收
這邊要來推薦的是我自己買的優格機，還有ptt、dcard、mobile01網友們討論度很高、大推的優格製造機！在家輕鬆自製低糖、無添加、無防腐劑、加入水果、蜂蜜、堅果、燕麥，健康、好吃又省錢！
| 優格製造機推薦 | 不插電優格機 | 特點 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 家酪優優格機 | ✓ | 可搭配配件做希臘優格、附贈內罐+優格粉 | $3,699 |
| 普羅優格機 | |
平價、輕巧 | $1,399 |
| EASIYO優格機 | ✓ | 紐西蘭製造原裝進口 | $1,480 |
| IRIS優格機 | |
步驟超簡單、多功能：優格、希臘優格、舒肥/發酵料理 | $1,195 |
| ikiiki伊崎優格機 | |
操作簡單、恆溫發酵 | $1,110 |
1. 家酪優優格機：他們家的優格菌粉（排便益生菌、益生菌）價格也比想像中便宜非常多！通常第一次買會建議可以買搭配優格菌粉，會比較划算！比較了很多台，也猶豫超久，最後買了他們家的優格機，也都是用他們家的優格粉來做！（不過他們家優格機常常賣到缺貨，有看到現貨可以好好把握！）
(1) 家酪優優格菌粉特色：♦︎ 活菌數多，10億以上活菌 ♦︎ 12株菌 ♦︎ 成分單純、無添加物 ♦︎ 乳香醇濃
(2) 家酪優優格機特色：♦︎ 操作簡單、不用插電 ♦︎ 發酵穩定 ♦︎ MIT品質保證 ♦︎ 贈送內罐耐熱玻璃 ♦︎ 可以搭配希臘優格瀝水網做成希臘優格
2. 普羅優格機：這款是非常平價的優格機，簡單程度介於不插電優格、IRIS優格機之間，一樣需要搖均勻鮮奶/豆漿、優格菌粉，但不用自行倒入熱水，直接放進去插好電的優格機開始等待發酵完成即可！
3. EASIYO優格機：這款是身邊非常多朋友買的優格機品牌，EASIYO是紐西蘭原裝進口的優格機！也是超級受歡迎的一款！他們家的Easiyo優格粉Dcard、Ptt評價也超好，是富含乳酸菌，包含保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等菌種！使用方式跟家酪優很像，都是不用插電的設計！
(1) EASIYO優優格菌粉特色：♦︎ 高活性乳酸菌、活菌數多，百億以上活菌 ♦︎ 成分單純、無添加物、無色素、無明膠 ♦︎ 乳香醇濃 ♦︎ 可做成希臘優格、優格飲、優格冰棒
(2) EASIYO優格機特色：♦︎ 操作簡單、不用插電 ♦︎ 發酵穩定 ♦︎ 紐西蘭原裝進口品質保證
4. IRIS優格機：之前就是這款超猶豫在抉擇，這款的優點是它是多功能的設計，除了優格、希臘優格之外，也可以用來做舒肥料理、發酵料理像是納豆、甘酒等等，很適合平常有在飲控、健身的朋友！這款另一個好處是它步驟更簡單，只要把鮮奶/豆漿、優格菌粉加進去，選擇模式，啟動就完成了！
5. ikiiki伊崎優格機：ikiiki這款優格機評價也是高達5顆星的高CP值選擇！恆溫發酵，更環保節能，操作也非常簡單，做出來的優格口感滑順又香醇！
優格機優點、缺點
進一步瞭解優格機的優缺點之前，幫大家整理一下吃優格的好處有哪些：
♦︎ 維持腸道菌叢平衡：優格含有乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌，能幫助維持腸道菌叢的良好平衡，適合作為日常飲食的一部分。
♦︎ 支持日常防護力：腸道與身體健康息息相關，優格中的活性益生菌能幫助維持腸道菌叢平衡，進而支持日常防護需求。
♦︎ 乳糖不耐友善選擇：優格中的乳酸菌可部分分解乳糖，對乳糖不耐的人來說相對友善，也適合搭配飲食來維持營養攝取。
♦︎ 體態管理好夥伴：優格富含蛋白質，能提供飽足感，適合作為點心或餐間小食。搭配燕麥、水果一起享用，更均衡又健康。
♦︎ 補充鈣質與蛋白質：尤其是希臘優格，鈣質與蛋白質比例更高，適合作為日常飲食中支持骨骼健康與肌肉營養的來源之一。
♦︎ 維持日常好氣色：養成規律飲食與均衡營養的習慣，搭配優格作為健康選擇，有助於讓整體狀態更穩定，展現自然好氣色。
♦︎ 小技巧：建議挑選無糖或低糖優格，避免過多添加糖。搭配水果、堅果、燕麥一起吃，營養更均衡。
優格機的優點：
♦︎ 自製無添加，更健康
♦︎ 長期使用比市售更省錢
♦︎ 可調甜度、配料更自由
♦︎ 方便保管與食用，冷藏保存也安心
優格機的缺點：
♦︎ 需清洗盛裝容器與蓋子
♦︎ 某些款式容量較小，需頻繁製作
優格機使用方法
以家酪優不插電優格機為例子：
♦︎ 把500ml 全脂冰鮮奶/豆漿倒進去玻璃內罐（倒進去大概半滿狀態）
♦︎ 倒入優格菌粉
♦︎ 稍微搖晃讓鮮奶/豆漿、優格菌粉均勻混合
♦︎ 接著再把剩下一半冰鮮奶/豆漿倒進去玻璃內罐，蓋子蓋起來
♦︎ 加入熱水倒優格機水位線，並把玻璃內罐放進去，轉緊優格機蓋子，接著只要等待發酵呈現凝固狀就完成了！
＊發酵時間會依照季節有所不同，大約是6-12小時，建議可以前一天晚上製作，隔天從外觀看是否凝固，凝固之後就可以拿去冰起來享用了！
常見問題
Q：希臘優格 vs. 一般優格有什麼差別？
A：希臘優格是把一般優格再「濾掉乳清」，所以質地更濃稠，蛋白質含量更高、糖分與碳水較低；口感也較綿密，適合控制飲食或健身者。
Q：優格機怎麼用？優格機好用嗎？優格機怎麼做優格？
A：將牛奶與少量優格（或菌粉）混合均勻後倒入優格機容器，啟動機器並靜置 6～12 小時即可發酵完成。不同品牌操作方式略有差異。
Q：自製優格有比較便宜嗎？
A：自己做優格會比較便宜！自製成本約是市售優格的 1/2～1/3，長期吃的話更划算，還可以客製選擇無糖、無添加的天然配方。
Q：每天吃優格會瘦嗎？
A：優格富含蛋白質，能提供飽足感，適合作為點心或餐間小食。搭配燕麥、水果一起享用，更均衡又健康。
Q：做優格一定要用優格機嗎？可以用電鍋做優格嗎？
Ａ：之前有看過母嬰論壇上媽媽分享自己用電鍋做優格，但很快就有其他媽媽建議還是用專業優格機，因為電鍋沒辦法精準的控制溫度，很容易失敗，優格的品質也不穩定！而且這邊提到的四款優格機其實價格都相當平價，買一台專用的用起來更安心！
Q：優格機還可以做什麼？
A：如果是IRIS優格機，除了優格，還能做起司、納豆、甘酒、泡菜、酵母發酵麵糰等，是多功能的發酵機器。
Q：自己做的優格可以放多久？
A：冷藏約可保存 5～7 天。若有異味、發霉、水分變多，就不要食用。用乾淨器具挖取、裝罐可延長保存。
Q：全聯有賣優格菌粉嗎？
A：目前全聯不一定有賣菌粉，但可以買無糖原味優格（如光泉、瑞穗）當作菌種；也可以直接到優格機官方商城買同品牌的優格菌粉。
Q：優格不能跟什麼一起吃？
A：避免搭配高糖、油炸物與高熱飲，以免破壞益生菌活性或引發腸胃不適。
Q：自製優格健康嗎？
A：可以控制糖分、不含人工添加物，只要選用新鮮牛奶與合格菌粉，就是非常健康的選擇。
Q：優格過期一個禮拜可以吃嗎？
A：不建議。即使未開封，過期後菌種可能失活或變質，風險增加。自製優格請在一週內吃完，冷藏保存為佳。
Q：EASIYO優格失敗原因？家酪優優格失敗原因？
A：可能原因包括：水溫太高或太低、菌粉保存不當、使用水質不佳（如含氯水）、發酵時間不足。建議使用 45～50°C 溫水與純淨水。
Ｑ：家酪優優格機評價好嗎？
Ａ：家酪優優格機ptt、dcard上的評價都非常正面，跟EasiYo一樣是很多人會選擇的優格機品牌！
Ｑ：優格哪一種品牌比較好？優格機怎麼選？
Ａ：這邊提到的前兩大品牌：EASIYO、家酪優都是非常有名的優格品牌，也有自己推出的優格菌
Ｑ：什麼優格最健康？
Ａ：在家自製的優格絕對是最透明最安心的選擇，建議不加糖，改用天然的糖分來源，像是抗氧化水果：藍莓、草莓、抹茶粉等！
Ｑ：優格機值得買嗎？
Ａ：優格機是近期覺得非常重要的生活小家電！做優格取代各種零食，甚至加水果、堅果、奇亞籽飽足感夠，又有營養，我自己有時候會直接取代一餐！重點是可以自己決定甜度，也不用擔心額外添加物！
Ｑ：怎麼判斷優格有沒有壞掉？
Ａ：如果味道明顯臭酸、刺鼻、表面有奇怪的斑點、味道怪，建議直接丟掉！
Ｑ： 什麼人不適合吃優格？哪些人不能吃優格？
Ａ：有嚴重乳糖不耐症、對牛奶過敏的話不適合。
Ｑ：優格機可以舒肥嗎？
Ａ：優格機溫度不夠，不建議拿來做舒肥肉類。
Ｑ：優格機是什麼？為什麼很多人開始自己做優格？
Ａ：優格機是一種專門用來控制發酵溫度的廚房家電。 製作優格其實只需要牛奶、益生菌、 穩定的溫度，但如果溫度不穩定，很容易失敗。 優格機的作用就是維持40°C左右的發酵環境，讓乳酸菌能順利繁殖！